KOLUMBIEN Excelso EP

Land: Kolumbien

Region: Oporapa, Huila

Farm/Kooperative: Tierra de Café

Anbauhöhe: 1500-1900 m

Varietät: Caturra, Variedad Colombia, Castillo

Aufbereitung: gewaschen

Aroma: blumig, tropische Früchte, Pfirsich

Geschmack: schokoladig, cremig, vollmundig

Die kleine Stadt Oporapa in Huila ist auf Kaffeeanbau spezialisiert. Huila-Kaffees sind bekannt für ihr blumiges Aroma. Juan Fernando Saldarriaga, der Eigentümer von Tierra de Cafe, sucht stets nach außergewöhnlichem Kaffee in Kolumbien. Sein eigene Farm liegt im Norden, in Antioquia. Durch seine eigenen Erfahrungen im Kaffeeanbau kann er seine Partner optimal beraten und die Qualität beobachten.

Grundsätzlich geeignet für alle Brühmethoden. Wir empfehlen die Zubereitung mit Handfilter, French Press und Aeropress.