Land: Kolumbien
Region: Oporapa, Huila
Farm/Kooperative: Tierra de Café
Anbauhöhe: 1500-1900 m
Varietät: Caturra, Variedad Colombia, Castillo
Aufbereitung: gewaschen
Aroma: blumig, tropische Früchte, Pfirsich
Geschmack: schokoladig, cremig, vollmundig
Die kleine Stadt Oporapa in Huila ist auf Kaffeeanbau spezialisiert. Huila-Kaffees sind bekannt für ihr blumiges Aroma. Juan Fernando Saldarriaga, der Eigentümer von Tierra de Cafe, sucht stets nach außergewöhnlichem Kaffee in Kolumbien. Sein eigene Farm liegt im Norden, in Antioquia. Durch seine eigenen Erfahrungen im Kaffeeanbau kann er seine Partner optimal beraten und die Qualität beobachten.
Grundsätzlich geeignet für alle Brühmethoden. Wir empfehlen die Zubereitung mit Handfilter, French Press und Aeropress.
