Nur ein bisschen Hunger?
Zum Mitnehmen oder hier im Kaffeehaus
Das Besondere an unseren Backwaren ist, dass sie ausschließlich mit Dinkelmehl hergestellt werden. Keine andere Bäckerei bietet dies in Osnabrück und Umgebung an.
Ein weiteres besonderes Merkmal ist die indirekte Teigführung. Dabei werden die Zutaten im Gegensatz zur direkten Führung nicht in einem, sondern in mehreren Arbeitsschritten zum Teig bereitet. Zudem verzichten wir auf Convenience-Produkte und Triebmittel wie Hefe. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bäckereien dauert die Teigführung bei uns 49 Stunden.
ICH WOLLTE BACK TO THE ROOTS, ALSO SO WIE OMA FRÜHER GEBACKEN HAT.
Neben unseren klassischen Backwaren könnt ihr noch weitere Leckerbissen aus der Backstube genießen. Am beliebtesten sind unsere Schneggen. Ebenso wie die Brotwaren werden auch die Schneggen aus Dinkelmehl hergestellt.
Unsere große Auswahl an Schneggen:
– Zimt
– Apfel-Zimt
– Schoki
– Nuss
– Rosine-Pudding
– Pistazie
– Himbeer-weiße Schoki
– Pudding-Krokant
– Espresso
– Kürbis
– Spekulatius
Du bist eher Team herzhaft? Wie wäre es mit einer Schnidde.
Wir haben folgende zur Auswahl:
– Backei-Bacon Schnidde
– Lachs Schnidde
– Antipasti Schnidde
– Gouda Schnidde
– Salami-Feta Schnidde
Also… kommt vorbei!